云南省食用菌資源豐富，野生菌種類(lèi)多、季節(jié)特色明顯，受采收季節(jié)、運(yùn)輸條件和儲(chǔ)存周期影響較大，產(chǎn)業(yè)附加值仍有進(jìn)一步提升空間。隨著深加工需求不斷增長(zhǎng)，冷凍干燥機(jī)在云南菌菇加工領(lǐng)域的應(yīng)用逐漸增多。

    在菌菇深加工過(guò)程中，冷凍干燥機(jī)通過(guò)低溫真空方式去除物料中的水分，有助于減少高溫干燥對(duì)菌菇外觀、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分帶來(lái)的影響。凍干菌菇脆片、凍干菌菇湯、即食凍干菌菇等凍干產(chǎn)品豐富。對(duì)于香菇、牛肝菌、松茸等特色菌菇品類(lèi)而言，采用冷凍干燥機(jī)進(jìn)行加工，有助于更好地保留其原有形態(tài)和風(fēng)味特點(diǎn)，也更便于后續(xù)包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸。

    我們專(zhuān)注冷凍干燥機(jī)設(shè)備研發(fā)制造20年，為菌菇深加工企業(yè)提供從單機(jī)配置到整線(xiàn)建設(shè)的冷凍干燥機(jī)解決方案，單臺(tái)處理量從1kg-2500kg，并可根據(jù)不同產(chǎn)品定位和產(chǎn)能需求進(jìn)行工藝匹配與設(shè)備優(yōu)化。冷凍干燥機(jī)還能用于凍干枸杞、凍干石斛、凍干人參等。